Планетарные тестомесильные машины

В разделе представлены планетарные миксеры Gemlux, а также профессиональные тестомесильные машины Gastrorag. Преимущество миксеров данной группы — все без исключения выполняется полностью автоматически, и не требует вмешательства человека, в отличие от ручных миксеров. Нынешняя кухня подразумевает наличие различной электробытовой техники, что упрощает процесс изготовления еды.

Линейка Гемлюкс в большей степени полупрофессиональная и бытовая. Самыми популярными являются бытовые модели для дома и готовки на кухне. Оборудуются чашей с объемом от 3 до 8 л., способны замешивать огромное количество теста, взбивать крем и жидкости разной консистенции, смешивании фарша, соусов и т.д. Вариации для дома различаются небольшой мощностью маленькими габаритами. Привлекательный, продуманный вплоть до деталей дизайн планетарного миксера Gemlux поможет ему быть частью интерьера каждой кухни.
Полупрофессиональные аппараты приобретаются для маленьких баров, кофеен и небольших кондитерских. Или же могут применяться на кухне для огромный семьи. Отличаются быстротой приготовления. Устанавливаются напольным и настольным способом и выпускаются с дежой размером до 15 л.. Подойдут для исполнения разных задач: готовка фарша, муссов, кремов, а также замешивания теста

GASTRORAG включает в себя профессиональные тестомесы для применения крупными заведениями, вроде ресторанов либо кафе, кондитерской. Особенный механизм дает возможность уменьшить время взбивания, по сравнению со другими обычными модификациями. Данное оборудование становятся помощниками профессиональных мастеров кулинарии. Они рассчитаны на крупные объемы продукции, долговременную службу без перегрузки. Для Того Чтобы пользоваться таким оснащением пользователю нужны специализированные навыки. Крепят такой миксер как правило на пол и фиксируют с помощью держателей. Для профессиональных тестомесов характерны крупные размеры. Огромный размер позволяет осуществлять задачи промышленных масштабов. Чаще всего используются для производства выпечки и других кондитерских изделий, а также заготовок.

Планетарные миксеры Гемлюкс и тестомесы Гастрораг – это устройства для смешивания продуктов до однородной массы, уникальная продукция, полностью оправдывающая свое наименование. Миксеры планетарного типа универсальное оборудование, при помощи которого можно приготовить не только вязкое, но и жидкое тесто, а также пюре, соусы, муссы, взбить сливки и яичные белки.Представляют собой автоматические кухонные машины с чашей. От обычных стационарных миксеров они отличаются тем, что насадки вращаются по кругу. Главная деталь производит перемешивания вокруг своей оси, словно наша планета. Назван он так по причине схожести принципа действия с движением планет вокруг солнца. Благодаря такому двойному вращению продукты смешиваются и взбиваются эффективнее и качественнее.

Изначально планетарные миксеры создавались для промышленных предприятий, и только недавно стали попадать на кухни.

Современные модели обладают несколькими разными функциями, насадками. Модели оснащены насадками трех типов: крюк, плоский битер, венчик.

Предназначением миксеров является перемешивание, смешивание и взбивание любых пищевых элементов (яиц, теста, суфле и прочих ингредиентов). За выполнение этой функции отвечает венчик. Процессы выполняются непосредственно в чаше. Именно она обеспечивает круговое вращение за счет своей круглой формы. Согласно отзывам, с дежой такого типа намного легче производить тесто и прочие продукты питания, состоящие из большого количество ингредиентов. Это обусловлено тщательным промесом. Стандартный венчик используется взбивания мусса, суфле и яичной массы.

Если нужно перемешать вязкое дрожжевое тесто, более плотное по структуре, чем обычное – лучшим решением будет крюк. Он имеет изогнутую форму. При вращении обрабатывает всю площадь продукта, не нарушая общую структуру.

Также нередко встречаются лопатки. Предназначена для приготовления начинок и глазури. Их применяют для изготовления бисквитов и для эклеров. Пригодятся еще и для сахарной глазури.

Планетарный миксер Gemlux открывает широкие перспективы перед любителями вкусно поесть и профессионалами кулинарии. Он значительно ускоряет процесс и качественно взбивает разные по консистенции продукты. Если вы ищете надежный и производительный кухонный прибор с длительным сроком эксплуатации, тестомес Gemlux или Gastrorag – то, что вам нужно. Вас порадует большой выбор модификаций с официальной гарантией, быстрая доставка по Киеву и другим городам Украины.