Духовой шкаф GEMLUX GL-OR-1650

Описание

Электрическая конвекционная печь Gemlux GL-OR-1650 имеет компактные размеры и может быть с успехом использована как на малогабаритной городской кухне, так и на даче. Электронное управление делает ее настоящим экспертом в приготовлении горячих блюд. Вся информация о режиме, температуре и времени приготовления выводится на ЖК-дисплей. Камера печи достаточно вместительна: вы сможете готовить в ней цыпленка-гриль целиком, мясо и овощи в форме для запекания, хлеб, пиццу диаметром 30 см и многое другое. Конвекция значительно ускоряет процесс жарки и выпечки и делает его более равномерным, а выдвижной поддон для крошек упрощает очистку. В комплект поставки входят противень, решетка и вертел с двумя зажимами.

* Даная модель не рекомендуется для коммерческого использования.

Конвекционные печи это профессиональное тепловое оборудование для приготовления блюд различной степени сложности, от мяса и рыбы до хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой. Эти печи компактны и просты в обслуживании. Здоровое приготовление пищи, надежность в использовании, экономия электроэнергии и времени. Свободная циркуляция горячего воздуха гарантирует равномерное приготовление со всех сторон.  Мясо и птица получают аппетитную корочку, одновременно оставаясь сочными и мягкими внутри. Хлеб и кондитерские изделия становятся более воздушными, чем в традиционных печах
Конвекционную печь  быстро и легко можно почистить, благодаря закругленным углам пекарной камеры.
Традиционно конвекционные печи используются для приготовления и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также являются основой оборудования для пекарен,  и мини пекарен. Однако область применения этих печей может быть значительно шире.
Широкий набор функций конвекционных печей позволяет готовить замороженные полуфабрикаты, разогревать готовые блюда. Как правило, конвекционные печи используется в комплекте с расстоечным шкафом, что позволяет организовать удобный непрерывный цикл производства блюд.
Принцип действия работы конвекционной печи,  это конвекция, основанная на принудительном и равномерном распределении нагретого специальными ТЭНами до заданной температуры воздуха по всей камере конвекционной печи, при помощи встроенного циркуляционного вентилятора. Тем самым достигается равномерное прогревание всего рабочего пространства камеры конвекционной печи, обеспечивая равномерную тепловую обработку продукта содержащегося в печи, и в каждой точке одного противня.